चावल से बनाइए स्वादिष्ट और मुलायम रोटी | Chawal ki Roti Recipe
भारत में रोटियाँ आमतौर पर गेहूं के आटे से बनाई जाती हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि चावल के आटे से बनी रोटी भी उतनी ही स्वादिष्ट, हल्की और ग्लूटेन-फ्री होती है? दक्षिण भारत, महाराष्ट्र और कोंकण क्षेत्र में चावल की रोटी काफी लोकप्रिय है। इसे भाकरी या पोलि भी कहा जाता है। अगर आप अपनी रोज़मर्रा की रोटी में कुछ नया ट्विस्ट देना चाहते हैं या ग्लूटेन से परहेज़ करते हैं, तो यह रेसिपी आपके लिए बिल्कुल परफ़ेक्ट है। ⭐ चावल की रोटी के फायदे ग्लूटेन-फ्री हल्की और पचने में आसान गर्मागर्म खाने पर बेहद मुलायम देसी घी, सब्ज़ी या चटनी के साथ लाजवाब स्वाद 🥣 सामग्री (Ingredients) चावल का आटा – 2 कप पानी – लगभग 1½ कप नमक – स्वादानुसार तेल/घी – थोड़ा सा (वैकल्पिक) 👩🍳 चावल की रोटी बनाने की विधि (Step-by-Step Recipe) 1. पानी गर्म करें एक पैन में पानी और नमक डालकर उबालें। जब पानी अच्छी तरह उबल जाए, गैस धीमी कर दें। 2. आटा मिलाएँ उबलते पानी में धीरे-धीरे चावल का आटा डालें और लकड़ी के चम्मच से तेज़ी से चलाएँ ताकि गांठें न पड़ें। 3. आटा गूंथें आटे को हल्का ठंडा होने दें और फिर हाथ से अच्छी तरह गूंथ लें। आटा ...