बिना मेहनत किए हलवाई जैसे घर पर ही बनाएं गुझिया रेसिपी🥟
यहाँ पर एक पारंपरिक गुजिया (Gujiya) की रेसिपी दी गई है जो खास तौर पर होली या दीपावली जैसे त्योहारों पर बनाई जाती है। 🥟 गुजिया बनाने की विधि (Gujiya Recipe in Hindi) ⏳ तैयारी में समय: 30 मिनट 🔥 पकाने का समय: 30 मिनट 👥 सर्विंग: 15-20 गुजिया 🧾 आवश्यक सामग्री: आटा गूथने के लिए: मैदा (Maida) – 2 कप घी – 4 टेबलस्पून (मोयन के लिए) पानी – आवश्यकतानुसार स्टफिंग (भरावन) के लिए: मावा / खोया – 250 ग्राम पिसी चीनी – 1 कप नारियल (कसा हुआ सूखा) – 1/2 कप सूखे मेवे (काजू, बादाम, किशमिश) – 1/4 कप (बारीक कटे हुए) इलायची पाउडर – 1/2 टीस्पून तलने के लिए: घी या रिफाइंड ऑयल 🍳 बनाने की विधि: 1. आटा गूथना: एक बर्तन में मैदा लें, उसमें घी डालें और अच्छी तरह मिलाएं। थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर सख्त आटा गूथ लें। गीले कपड़े से ढककर 30 मिनट के लिए रख दें। 2. भरावन तैयार करना: कढ़ाई में मावा डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें। गैस बंद करें और मावा ठंडा होने दें। उसमें चीनी, नारियल, सूखे मेवे और इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिला लें। 3. गुजिया बनाना: गूंथे हुए आटे से छोटी-छोटी लोइयां बनाएं। हर लोई को बेलकर पूरी जैस...